HORTAS URBANAS: PRODUÇÃO, CONSUMO E ESCOLHAS ADEQUADAS DE ALIMENTOS?

INTRODUÇÃO: As hortas urbanas comunitárias vêm ganhando destaque como espaços que promovem práticas alimentares saudáveis, bem-estar e fortalecimento de vínculos sociais nas cidades. Em Curitiba, diversas iniciativas comunitárias desenvolvem atividades de cultivo em territórios urbanos com efeitos diretos na alimentação e na saúde dos envolvidos. OBJETIVOS: Este estudo teve como objetivo investigar o papel de hortas urbanas na rotina alimentar, na percepção de saúde e nas relações sociais de hortelões, MATERIAIS E MÉTODO: A pesquisa foi realizada por meio de entrevistas semiestruturadas com participantes de cinco hortas urbanas da cidade: Santa Rita I, Santa Rita II, Marumbi, Lala Schneider e Tatuquara. A análise dos dados compreendeu tanto aspectos qualitativos quanto quantitativos, sendo considerada a frequência de participação nas hortas, os tipos de alimentos cultivados, os destinos da produção, as práticas alimentares cotidianas, os impactos percebidos e os desafios enfrentados. RESULTADOS: Os resultados revelam que a maioria dos entrevistados é composta por pessoas acima dos 50 anos, muitas delas aposentadas ou envolvidas em atividades informais, que frequentam as hortas diariamente. Os alimentos cultivados são principalmente folhas, temperos e raízes, e a produção é destinada, sobretudo, ao autoconsumo, embora também haja doações e trocas. Identificou-se o predomínio de três refeições diárias e um reduzido consumo de alimentos ultraprocessados, com destaque para o uso de óleo de soja como principal gordura de preparo. Os participantes relataram benefícios significativos em relação à saúde física e emocional, à sensação de pertencimento e à convivência comunitária. Contudo, também foram mencionados desafios como a falta de insumos, apoio institucional e mão de obra. CONSIDERAÇÕES FINAIS: As hortas urbanas exercem papel fundamental na promoção da alimentação adequada e na construção de laços sociais, funcionando como estratégias locais de segurança alimentar e de promoção da saúde integral.

PALAVRAS-CHAVE: Hortas urbanas; Segurança alimentar; Alimentação saudável; Participação comunitária; Bem-estar.