DESENVOLVIMENTO DE BIOFILMES A BASE DE GOMA DE CAJUEIRO E GOMA GELANA

INTRODUÇÃO: Este trabalho teve como objetivo principal desenvolver e produzir biofilmes funcionais a partir de complexos interpoliméricos formados pela interação entre a goma do cajueiro, previamente carboximetilada, e a goma gelana. Buscou-se obter materiais biodegradáveis com propriedades físico-químicas e antimicrobianas, adequados para aplicações nas áreas biomédica, farmacêutica e de embalagens sustentáveis. O estudo envolveu o levantamento bibliográfico, a avaliação de eletrólitos, o desenvolvimento de emulsões e a avaliação reológica, etapas cruciais para a pesquisa. OBJETIVOS: O objetivo geral deste trabalho foi desenvolver e produzir biofilmes funcionais a partir de complexos interpoliméricos de goma do cajueiro carboximetilada e goma gelana, visando materiais biodegradáveis com propriedades físico-químicas e antimicrobianas para aplicações biomédicas, farmacêuticas e em embalagens sustentáveis. Os objetivos específicos incluíram: levantar a bibliografia sobre complexos interpoliméricos e biofilmes; avaliar eletrólitos para sistemas complexos com goma do cajueiro e goma gelana; desenvolver emulsões; avaliar formulações por reologia; produzir biofilmes; caracterizar estrutural e morfologicamente os filmes por espectroscopia e microscopia; e avaliar a estabilidade em função do pH e temperatura. MATERIAIS E MÉTODO: Utilizamos goma do cajueiro purificada, goma gelana (baixo e alto acil), água destilada, NaOH, ácido tricloroacético e álcool etílico. O método envolveu a carboximetilação da goma do cajueiro: mistura com água e NaOH, adição de ácido tricloroacético, aquecimento a 70°C, ajuste de pH para 7,0 e precipitação com álcool etílico, seguida de secagem. Os biofilmes foram formados a partir de soluções de goma gelana em diversas concentrações (10g/L, 5g/L e 2,5 g/L), despejadas em superfícies planas e secas em estufa a 40°C por 48 horas. A goma do cajueiro carboximetilada foi incorporada nas proporções de 5%, 10% e 15% (m/m). As formulações foram caracterizadas quanto à espessura, pH e condutividade elétrica. RESULTADOS: A formação de biofilmes viáveis foi confirmada. A goma gelana de baixo acil gerou filmes mais transparentes e uniformes. A de alto acil mostrou dependência da concentração, resultando em filmes mais espessos e resistentes, porém menos flexíveis e mais opacos. A excelente aderência e moldabilidade dos biofilmes na pele indicaram boa hidrofilicidade e biocompatibilidade. A adição da goma do cajueiro carboximetilada influenciou as propriedades: a diminuição do pH com o aumento da concentração de goma do cajueiro carboximetilada sugeriu a introdução de grupos ácidos, e a condutividade elétrica variou, indicando reorganização supramolecular e possível saturação da matriz polimérica em concentrações mais altas. CONSIDERAÇÕES FINAIS: O desenvolvimento de biofilmes a partir da goma do cajueiro carboximetilada e goma gelana mostrou-se viável e promissor, apresentando características físico-químicas adequadas, como boa transparência, flexibilidade, aderência à pele e estabilidade estrutural, especialmente nas formulações de menor concentração. A carboximetilação da goma do cajueiro foi eficaz na formação dos complexos polieletrólitos. Contudo, sugere-se pesquisas futuras com análises instrumentais mais avançadas e funcionalização com agentes antimicrobianos, antioxidantes e cicatrizantes para justificar sua aplicabilidade.

PALAVRAS-CHAVE: Biofilme; Complexos polieletrólitos; Goma do cajueiro carboximetilada; Goma gelana.